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科研中心

利用高新生物技術提取的純天然牦牛乳蛋白

中心職能

研究中心旨在研發生產加工生物制品的先進技術和工藝方法,著力提升企業開發生物制品的技術創新能力,不斷豐富公司產品系列,擴大酪蛋白深加工產品在食品、醫療、粘合劑、皮革化工、微生物發酵、養殖、化妝品等行業的應用范圍。 開發先進工藝技術加工食品的工藝流程和產品方案,依托區域優勢,建立規?;?、系列化生產牦牛乳食品的基地和營銷網絡,打造華安牦牛乳食品國際品牌。

研發能力

  • ①不斷逐步加大投資力度,研發經費達到企業銷售額4.5%以上,完善和提高研究裝備水平;
  • ②積極引進和培養人才,組建優秀團隊,使在企高級職稱人員達到22%以上,中級職稱達到50%以上,本科學歷占到70%以上;
  • ③研發項目能力增強,使企業每年完成新產品、新工藝、新技術的開發項目達到8項以上,且每年的增長速度超過10%;
  • ④加快科技成果向現實生產力的轉化??棺ㄏ羈翁庋芯?,攻克技術難關,形成具有自主知識產權的科技成果,并迅速轉化為企業生產力。通過提升企業技術水平、提高產品技術含量,使科技貢獻率達到80%以上;
  • ⑤按照“創新引領、科技驅動、抓住關鍵、突出重點、形成合力”的原則,積極推動產、學、研、用在干酪素和牦牛乳食品產業發展中的引領作用,積極尋求科研院所、高等院校與企業開展廣泛的科研合作,建成同行業領先水平且面向全省的開放式技術中心。
  • ⑥加強了與國際組織和金融、科研機構等在干酪素和牦牛乳食品產業發展中的交流與合作,學習、借鑒發達國家相關產業領域的成功經驗和先進技術,為甘肅省干酪素和牦牛乳食品產業發展提供有力的技術支撐。

技術服務

  • 深度研究開發牦牛乳食品組織改良劑酪蛋白系列的配方、工藝,助推牦牛乳特色食品產業發展。
  • 提高曲拉干酪素回收率的工藝技術研究;
  • 脫除曲拉干酪素脂肪含量的工藝研究;
  • 粉末油脂多樣化風味和口味研究;
  • 三種摩爾比酪蛋白磷酸肽的生產以及脫苦工藝研究;
  • 降低干酪素鹽含量的生產工藝研究;
  • 酸水解酪蛋白降低氯化物技術研究;
  • 發泡植脂末的工藝技術研究;
  • 乳蛋白分離、純化關鍵技術
  • 乳蛋白活性肽、氨基酸高端品質改良劑產品開發
  • 高載油量牛油粉末油脂產品研制
  • 食品組織改良添加劑檢測方法研究、標準制定

華安品質

創造未來

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大型酪蛋白系列產品生產基地

服務熱線:

0930-6319912

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